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    • 宋書玉:從“中國名酒70年”的紀念中汲取營養和力量 日期:2022-03-03 08:25:21

      3月1日,西鳳酒榮獲首屆中國名酒70周年慶典暨2021年度西鳳酒全國經銷商表彰大會在海南博鰲舉行。中國酒業協會理事長宋書玉應邀參會并作主旨發言。 70年前的第一屆全國評酒會在行業內有著廣泛影響力。來自全國的著名釀酒專家、評酒專家和學者,通過層層篩選,...

    • 舊同學釀酒大師 | 陳興希:追求極致,傳承匠心 日期:2022-01-05 14:43:59

      說起醬香白酒,大家第一個想到的一定是茅臺酒。茅臺酒作為白酒行業的龍頭老大,是醬香酒的標桿存在。 茅臺酒究竟好在哪里?首先是得天獨厚的地理環境;其次是老酒儲備資源;最后自然離不開釀酒的工程師,工程師是釀酒的靈魂所在。 今天,就一起來認識一位茅臺酒廠前...

    • 中酒協宋書玉:科技創新驅動中國白酒“十四五”高質量發展 日期:2021-12-09 08:16:30

      12月6日,在中國酒業協會指導,江南大學主辦,安徽古井貢酒股份有限公司承辦的第五屆中國白酒(國際)學術研討會上,中國酒業協會理事長宋書玉發表題為《科技創新驅動中國白酒十四五高質量發展》的專題講話。 宋書玉理事長表示,科技驅動中國白酒高質量發展。...

    • 王長勇:與時間做朋友,溫蘭酒類直供堅守“長期主義” 日期:2021-11-29 09:32:33

      姓名:王長勇 介紹: 山東省個體私營企業協會酒業分會副會長、溫蘭酒類直供創始人 主營產品: 甄選來自全世界各地400余款酒品,供應鏈覆蓋白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、煙草、酒具、茗茶等10余種品類,擁有國內外眾多優秀品牌的特許經銷權,以及自有醬酒品牌初...

    • 意大利名家專訪 —— ZONIN1821 卓林 日期:2021-09-23 09:57:42

      意大利卓林200周年大師班圓滿落幕 2021年9月由卓林中國分公司主辦逸香協辦的意大利卓林200周年大師班巡回活動先后在上海、北京、成都舉行,讓更多人了解到這個穿越2個世紀用葡萄酒向世人展示意大利深厚風土文化的家族ZONIN(卓林)。 意大利作為葡萄酒舊世界中...

    • 國企職工到白酒經銷商 楊德仁四十年的白酒故事 日期:2021-04-16 08:05:22

      作為射洪人,我就想讓沱牌更有名。你的根才是唯一的保護...

    • 張五九:帶您了解21世紀白酒科技史 日期:2021-04-11 22:05:45

      中國現代化學、微生物學奠基人陳陶聲說過一句話:如果誰能把白酒微生物研究透了,他能拿諾貝爾獎。 4月9日,中國食品發酵工業研究院首席顧問張五九應第16屆中國國際酒業發展論壇之邀,以親身經歷講述進入21世紀以來的酒業科技進步史。以下為主要內容: 01 白...

    • 徐巖:生態發酵、智能制造、風味感知,描繪白酒科技發展方向 日期:2021-04-11 22:02:24

      4月9日,江南大學副校長、博士生導師徐巖出席2021中國國際酒業發展論壇,就中國白酒科技的未來發展方向分享真知灼見,用生態發酵、智能制造和風味感知三個關鍵詞對中國白酒科技發展的未來方向予以概述。 生態發酵 近十年以來,這三個方面,尤其是微生物組學...

    • 孫寶國:讓白酒走向世界是每一位中國酒業人的使命和愿望 日期:2021-04-11 21:58:44

      在第16屆中國國際酒業發展論壇上,中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國從酒的起源談到清代酒業科技發展史。孫寶國院士認為,中國酒在世界上是獨一無二的,但是中國酒要走向世界還有很長的路要走。以下為演講全文: 01、國酒的起源 大家都知道白酒、黃酒...

    • 宋書玉:中國酒業要開新局、育先機、譜新篇,創造新輝煌 日期:2021-04-11 21:54:58

      春暖花又開,酒城迎貴客。4月9日,第十六屆中國國際酒業博覽會在瀘州國際會展中心隆重開幕。中國酒業協會理事長宋書玉在開幕式上以和諧共生 永續未來為題發表了重要講話,引起了與會嘉賓與社會各界人士的高度關注。 天不言而四時行,地不語而百物生。十三五...

    • 王延才:酒業科技進步史值得永遠銘刻 日期:2021-04-11 21:46:05

      在4月9日舉辦的2021中國國際酒業發展論壇上,中國酒業協會名譽理事長王延才梳理了新中國成立以來的酒業科技進步史,以下為演講主要內容: 新中國成立以來,白酒科技的發展,其變革之大,推動之巨?梢哉f,中國白酒發展的真正動力就是科學技術的進步;仡欉@...

    • 正一堂戰略咨詢楊光:未來中國酒業五個超大再定義 日期:2020-11-06 08:04:00

      2011-2020年,中國酒業走過了不同尋常的十年。對于過去十年的總結,北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光認為整個酒行業可以用三個詞來概括:減少、降低、增加,即酒企顯著減少、產能顯著降低、利潤顯著增加。從另一個角度看,說明酒行業的結構性增長明顯。對于...

    • 劉淼:讓白酒酒莊成為中國民族產業新名片的三大路徑 日期:2020-11-03 07:48:29

      11月1日,2020年度中國酒業協會白酒酒莊管理委員會年會在瀘州隆重召開。中國白酒酒莊管理委員會當值主席、瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼在年會上發表了精彩致辭,為中國白酒酒莊的發展帶來了諸多精彩的解讀與啟示。 劉淼董事長表示,白酒酒莊作為中西結合...

    • 王琦:美酒之美重推新接續 也重創新發展 日期:2020-11-02 09:08:45

      作為第十五屆中國國際酒業博覽會重磅同期活動之一,10月31日,2019年度青酌獎酒類新品、酒類產品包裝設計創意大賽暨最美酒瓶設計大賽、第二屆谷物釀造料酒金獎產品評...

    • 宋書玉:把中國國際酒業博覽會打造成為世界頂級酒業展會 日期:2020-11-02 09:04:47

      10月30日上午,第十五屆中國國際酒業博覽會在瀘州國際會展中心隆重開幕。開幕式上中國酒業協會理事長宋書玉在致辭中指出,舉杯中國,品味世界。這八個字是酒博會的主題,也是我們想通過酒博會這個平臺傳遞的美酒價值和主張。在今年形勢下,這八個字也有了新...

    • 田卓鵬:醬酒大繁榮期已到來 天花板遠未到來 日期:2020-10-28 08:30:39

      10月13-15日,酒業家傳媒聯合中酒展組委會在濟南國際會展中心開設專訪間,邀請酒業行業菁英與大咖暢談酒業發展趨勢,分享企業經驗。 在此期間,北京卓鵬戰略咨詢機構董事長、首席顧問、超級品牌理論首創者田卓鵬應邀蒞臨專訪間,分享了與醬酒熱相關的諸多行...

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