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    白酒50億賽道 是觸手可及的夢想嗎?

    2022-05-05 08:12  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    2017年,汾酒突破50億規模之后,僅用了兩年時間,營收便突破百億達118.80億元。緊隨著兩年后,2021年汾酒營收更是撞線200億陣營。

    無獨有偶,2015年古井貢營收突破50億以后,也進入快速增長期,四年時間穩穩跨越百億門檻。

    業內專家表示,50億是白酒發展的一個分水嶺,突破50億的意義不僅僅在于規模擴容,更意味著企業會大概率進入一個快速成長的通道。因此,一批蠢蠢欲動的全國性或區域優質品牌正在列隊集結,試圖集體躍進50億陣營。

    根據2021年年報數據顯示,2020年營收突破50億大關的今世緣在2021年已為百億目標開好了局,營業收入較去年同期增長25.12%,達64.06億元;

    與此同時,口子窖躋身50億俱樂部,為實現這一目標,口子窖準備了相當長時間,而2021年也是口子窖上市后營收和利潤大幅擴增的一年。

    舍得、水井坊、迎駕貢的營業收入分別為49.7億、46.3億和45.8億,正徘徊于50億元邊緣。此外,衡水老白干實現營業收入40.27億元,同比增長11.93%;酒鬼酒實現營業收入34.14億元,同比增長86.97%,二者發展速度很快,也是沖擊50億陣營,增長勢能強勁的實力酒企。此外,國臺、金沙、白云邊、四特等實力派也是這一賽道上的頭部代表,突破50億,沖刺百億只差臨門一躍。

    那么,這些50億陣營和準50億的實力酒企們,都具有哪些特點?

    一,進行“品牌”高端化升級,大單品優勢帶動收入。

    伴隨著消費升級趨勢在白酒行業內展現,近幾年我國高端和次高端白酒發展迅猛,市場份額增加,白酒行業馬太效應凸顯,漲價潮此起彼伏。這些脫穎而出的酒企無一不在產品品牌上進行了高端化的升級,且成功推出了“大單品”,帶動了收入快速增加。

    比如2021年8月,繼水井坊官宣成立高端白酒銷售公司后,9月就發布其高端戰略產品“新一代典藏”,定價1399元/瓶,為經典產品“典藏”的升級版。年報也指出,公司于報告期內加大對典藏的市場費用投入,為公司帶來新的增長點。再比如口子窖在2021年全面啟動高端戰略,推出戰略新品“口子窖兼香518”,持續聚焦高端產品。僅在2021年前三季度,口子窖高檔白酒就占據了96%以上的銷售收入,大單品勢能明顯。

    二、“文化攻略”效果顯著,令品牌高度深入人心。

    文化是產業的靈魂,白酒作為中華傳統文化的載體,承載著歷史底蘊、釀造技藝、情感寄托等。經過數年的探索,在中國傳統文化與酒文化的挖掘與表達上,白酒行業已經邁入到一個新的階段,其中舍得和酒鬼酒營收的高速增長,就和其成功的文化打造有著巨大關聯。

    上世紀90年代,沱牌的一則廣告“悠悠歲月酒,滴滴沱牌情”成為了一代人的記憶,后來更名,用舍與得的辯證思維詮釋了"失去與擁有""爭與不爭"的中國智慧以及低調淡泊、坦蕩灑脫的人生追求,由此奠定了舍得酒業“與世界分享舍得智慧”和“成為生活美學的領導品牌”的高度。從大俗到大雅,實現了東方哲學與白酒文化的完美結合。文化調性方面的調整,令沱牌從大眾酒一舉躍升為高端酒,實現了在中國白酒業的華麗轉身。

    一直以來,酒鬼酒一直高舉中國高端文化白酒旗幟,從包裝到品牌名到立意,處處都滲透著文化的底蘊,一面是神秘的湘西釀酒文化,另一方面通過聯動各類文化IP,制造傳播聲量湘西文化的強勢表達,酒鬼酒品牌形象已經深植中國消費者心中,為酒鬼酒的快速成長注入了強大動力。

    不過,也并不是所有的酒企都適合走“文化”輸出這條路,前提是企業自身具有可挖掘的文化底蘊,不然所有的輸出都是紙上談兵。業內專家表示,走文化道路,宣傳方面一定要契合自身品牌調性,文化、產品以及消費者之間要有鏈接點與共通點,并不斷豐富創新文化的表達形式,多利用新渠道新方法新表達,讓酒企的文化形象更加豐滿。

    三、積極擴產提升品質,預備向全國性酒企進發。

    雖然全國白酒產量從2016年到2021年呈現逐年下降趨勢,但濃香川酒、醬香黔酒等核心優勢產區的產量方面仍保持不小的增長。四川省2021年規上白酒企業產量同比增加3.7%,貴州2021年全省白酒產量比上年增長30.5%,可以說擴產成為了酒企規模增長的重要因素,產量不僅決定了銷量,也決定了酒企沖擊全國市場的潛力。同時,隨著新國標的實施,低品質白酒將進一步被市場所淘汰,優質白酒將繼續成為市場的不二之選,市場需求量會進一步增加。

    如從2018年開始,水井坊開始了邛崍項目的規劃與開工,項目建成后每年將增加20000千升原酒釀造能力和40000千升儲存能力,預計2023年可以投產,能滿足未來數年發展需求;去年9月,酒鬼酒股份有限公司新建生產三區開工典禮舉行,預計投入23億來建設“五大核心工程”及“六大配套項目”,2023年將竣工實現1.08萬噸馥郁香型基酒生產和1.78萬噸基酒儲存能力;就在近日,舍得公告稱將投資70億擬投資建設增產擴能項目,建設工期預計為5年,建成后,公司預計將新增年產原酒約6萬噸,新增原酒儲能約34.25萬噸,年新增制曲產能約5萬噸。

    不難發現,在近兩年酒行業快速發展的推動下,大批量新晉“50億”軍團將涌現,而早前突破50億的酒企也將進一步發展壯大,實現跨越,“區域規模”酒企的門檻或將進一步提升,白酒企業也將進入到系統化競爭的階段。

    品牌、品質、價位、終端等綜合能力的激烈廝殺已然來臨,而這一趨勢在50億賽道的競爭上則表現得更為明顯。它們即將面對的不僅是品牌的占位、文化的創新,還有渠道的深挖、品質的升華、營銷創新等各項技能。它們的壯大也必然會對周遭酒企帶來輻射作用,且很容易吸引投資者和經銷商的目光。

    正所謂“高處不勝寒”,這些酒企接下來的每一步決策都將變得十分重要。在這場充滿硝煙的賽道中,若一不小心,或將錯失紅利,掉出陣營,而若掌握好方向則有機會走向全國,沖擊百億酒企的新目標,迎來更加光明的前途。(原標題:白酒50億賽道,是觸手可及的夢想嗎?)

      關鍵詞:50億 白酒板塊  來源:大家酒評  鞏星
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